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菜谱是现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息菜谱不仅是餐厅的消费指南，也是餐厅重要的名片。

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当我们去酒店吃饭的时候，服务员先是把我们带到一个餐桌位置前，我们坐下后，服务员优惠拿出菜单让我们点餐，你在点菜的时候会发现这个菜谱的制作非常的精美，再看到里边的菜单时更是有了很想吃的想法，原因就是这菜谱的外表已经是很精美，里边的菜单更是更精美，让人一看就知道这道菜很好吃，很想品尝。

菜谱是大家非常熟悉的，它是饭店经营中不可缺少的，如果你到一家餐厅去吃饭，菜谱的制作精美，菜谱里面包含了餐厅的具体信息，使人一眼便可知餐厅的可餐之食，那么你一定会觉得这家餐厅是很正规的，可以让顾客对餐厅产生信任感。

菜谱不仅仅是一张印有字的纸，它是宣传菜式的媒介，是饮食文化的载体，是每个酒店必不可少的，好的菜谱设计，是品位档次的象征，是增加利润的法宝，现在很多的酒店都会花高价找人设计菜谱，可见菜谱对酒店经营的重要性。

菜谱在餐厅经营中起着重要的作用，菜谱可提供给客人餐厅的具体信息，好的设计规范的菜谱可以使客人一眼便知餐厅提供的食物，菜谱设计制作的好坏很大程度上的决定了餐厅的经营。

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在餐饮行业的竞争越来越激烈，很多餐饮行业为了使自己的餐厅长久的经营下去，在管理方面都做了很大的改变，他们在改善菜品的同时也在菜谱的制作的上下了很多的功夫，一本好的菜谱不仅可以很好地为顾客介绍餐厅的菜品，而且还可以给客人留下很好的印象。

菜谱，我们再熟悉不过了，在各地不论大小的酒店服务行业都会用得到菜谱，菜谱对于酒店服务业来说是非常重要的，菜谱就是介绍本店的菜色和特色食物的一个宣传，一道美味的食物不只是需要出色的厨师来做，还需要一本精美的菜谱来展示宣传。

现在餐饮行业，是一个竞争非常激烈的行业，要想在众多的餐饮行业中脱颖而出，除了要有招牌菜品之外，菜谱的设计也很重要，菜谱是餐饮行业中必不可少的，它是向顾客传达本店优势的重要渠道，因此很多商家在菜谱的制作方面非常的用心，从而达到吸引顾客的效果。

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